วันที่ 8 พฤษภาคม 2569 เวลา 14.00 น. ที่ห้องเมืองราด ชั้น 5 อาคาร 2 ศาลากลางจังหวัดเพชรบูรณ์ นายศรัณยู มีทองคำ ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์ เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดเพชรบูรณ์ ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2569 ซึ่งดำเนินการโดย กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดเพชรบูรณ์ โดยมีคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุมคัดเลือก

         โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมเมนูอาหารถิ่นที่กำลังเลือนหายจากชุมชน นำมาพัฒนา ต่อยอด และสร้างสรรค์ให้เป็นเมนูอาหารที่มีชื่อเสียงประจำจังหวัด ตลอดจนอนุรักษ์องค์ความรู้ ภูมิปัญญา และอัตลักษณ์ด้านวัฒนธรรมอาหารไทยให้คงอยู่สืบไป ซึ่งในปี 2568 แกงหัวเอื้อง เป็นเมนูที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ของจังหวัดเพชรบูรณ์ และสำหรับในปี 2569 จังหวัดเพชรบูรณ์ มีผู้เสนอเมนูอาหารถิ่นเข้ารับการคัดเลือก จำนวน 7 เมนู ประกอบด้วย ขนมบักโต่น อำเภอวิเชียรบุรี, แกงผักมะเยาะมะแยะ อำเภอหล่มเก่า, เมี่ยงค้น อำเภอหล่มเก่า, น้ำพริกสนาม อำเภอเมืองเพชรบูรณ์, ขนมข้าวโพด อำเภอเมืองเพชรบูรณ์, ขนมแก้วมณีสารัตถะ อำเภอศรีเทพ และห่อหมกหมูปลาร้า อำเภอเมืองเพชรบูรณ์

         โดยคณะกรรมการได้ร่วมกันพิจารณาคัดเลือกตามหลักเกณฑ์ 5 ด้าน ได้แก่ ด้านอัตลักษณ์และภูมิปัญญา ด้านความเสี่ยงต่อการสูญหาย ด้านวัตถุดิบท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อม ด้านโภชนาการและสรรพคุณสมุนไพร และด้านการต่อยอดเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เพื่อคัดเลือกให้เหลือจำนวน 5 เมนู แล้วส่งให้กรมส่งเสริมวัฒนธรรมพิจารณาคัดเลือกให้เหลือ 3 เมนู จากนั้น ให้ประชาชนร่วมโหวตเมนูอาหารถิ่นผ่านระบบออนไลน์ เพื่อคัดเลือกให้เหลือ 1 เมนู ให้ เป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ประจำปี 2569 เพื่อร่วมกันผลักดันอาหารพื้นบ้านไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง สร้างคุณค่าทางวัฒนธรรม และเพิ่มรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป